Bij formele diners werd het opdienen van de maaltijden verzorgd door huisknechten, gekleed in livreien. Het woord livrei is afgeleid van het Franse livrer, wat ‘leveren’ betekent. De livreien in dit huis waren uitgevoerd in Engelse stijl, ook wel een frac à l’Anglaise genoemd. Deze waren in de familiekleuren donkerblauw en zilver, op de knopen was het helmteken van de familie Bentinck te zien.

In vroegere tijden was het gebruikelijk dat personeel van voorname families een livrei droeg. Dit diende niet alleen als herkenning, zodat direct zichtbaar was voor welke familie een knecht werkte, maar ook als statussymbool. Mannelijk personeel was duurder en een livrei was een kostbaar kledingstuk, wat de welstand van de familie benadrukte. Tegenwoordig is het dragen van een livrei grotendeels verdwenen.